抱石艺术学院是现有全国唯一以国画大师“傅抱石”先生名字命名的艺术院系，原名誉院长为傅二石教授。成立于1998年，在学校办学定位指导下，围绕“艺术学”中设计学、音乐与舞蹈学两大门类，学院采用“服务地方经济，校企合作育人”产学研协同发展的本科建设思路；努力建成结构合理、规模适中、师资力量雄厚、艺术创作与科研水平较高的省属一流、全国知名的艺术院系。
学院党总支经努力2021年培育创建为教育部首批“全国党建工作样板支部”，2022年入选“全国第六届基层党建优秀创新案例”，曾多次获得“江西省标准化党员活动室”“新余市先进基层党组织”等荣誉。
师资队伍。学院现有教职工56人，其中教授4人，副教授4人，高职称教师占比14%；具有博士学位教师1人，硕士以上学位占比78%；江西省“双师型”教师13人，其中高级5人，“双师型”教师占比23%；江西省中青年骨干教师1人，江西省课程思政教学名师1人。
育人层次。学院设有环境设计、视觉传达设计、音乐表演、舞蹈表演四个专业方向，其中3个本科专业4个专科专业，现有在校学生438人。
学科平台。1个省级高水平本科教学团队：傅抱石特色专业教学团队，1个省级课程思政示范课程团队：《构成》教学团队。2个校级高水平教学团队、1个校级科技创新团队，1个校级实践教学示范中心。
科研成果。学院目前立项江西省党建研究会2024年一般课题1项；结项江西省教学改革课题重点项目1项、一般项目5项，江西省教学科学“十二五”“十三五”规划课题2项、江西省文化艺术科学规划课题4项，江西省高等教育学会课题1项，江西省教育学会课题市级社科课题7项，校级教学改革研究项目46余项。学院在服务地方产业完成了13项横向课题共107.98万元，其中10万以上项目8项；学院在《装饰》《中国教育学刊》《食品与机械》《家具与室内装饰》《环境工程》《工业工程设计》《创意设计源》等权威刊物发表了50余篇论文。余旭《设计构成》课程2022年获评省级课程思政示范课、课程思政名师团队，叶明英《展示设计》课程荣获2025年江西省教学创新大赛课程思政组二等奖1项，学院学术氛围浓厚与成果显著。
学院拥有独立的教学楼、实践教学中心，共18类68间实训室，校外实践实训基地37个，实训室总使用面积近2800平方米；拥有包括演艺厅、装饰照明实训室、数字创意建模实训室、专业摄影实训室、文创产品实训室在内的一流教学设备，满足本科教学需求，为学生增长知识、开阔视野、潜心攻读创造了极为有利的学习条件。
学院坚持党的教育方针，坚持以“弘扬天工文化、传承抱石艺术”的理念，以“服务地方经济、校企合作育人”的发展思路，以“务实创新.知行合一”的院训，以“创建特色学院.培育优质人才”的发展愿景，在学校“教研学做一体化”指导下，围绕“人文、艺术、技术”突出“产教融合”核心，将学习阶段细化为应用理论、应用技能、应用拓展“三阶段”实施，采用服务地方、四方协同、双导多评“三链式”推进应用型人才培养。学院凝练总结了“1核心3链式三阶段”的人才培养模式，通过该模式培育了能够适应文旅产教融合发展的高素质技能型人才。